Fruit- en groentepoeder

Fruit- en groentepoeders bevatten rijke concentraties vitamines, carotenoïden, ascorbinezuur, mineralen en voedingsvezels. Ondanks hun overvloedige voedingswaarde hebben deze bederfelijke producten na de oogst te maken met een korte houdbaarheid vanwege hun climacterische aard. Problemen zoals ongecontroleerd bruin worden, verwelken en verlies van voedingsstoffen zijn een plaag voor verse producten, zelfs bij omgevingstemperatuur en relatieve vochtigheid. Het omzetten ervan in poedervorm biedt echter een oplossing door het behoud, transport, opslag en gebruik als ingrediënten te vergemakkelijken.

De omzetting in poeder vermindert het watergehalte en de wateractiviteit aanzienlijk, waardoor de houdbaarheid van fruit- en groentepoeders wordt verlengd. Bovendien helpt een zorgvuldige selectie van droogmethoden en het inkapselen van schaalmaterialen tijdens het productieproces het verlies van essentiële voedingsstoffen te minimaliseren.

Bij Scigroundbio zijn we gespecialiseerd in het aanbieden van een breed scala aan hoogwaardige fruit- en groentepoeders, vrij van kunstmatige toevoegingen, voor gebruik in voedingssupplementen, voedingsmiddelen en drankproducten. Geleid door ons fundamentele principe om hele voedingsmiddelen te omarmen, geven we prioriteit aan het gebruik van natuurlijke ingrediënten.

Onze productlijn omvat pure, biologische fruit- en groentepoeders zonder vulstoffen, ideaal voor verschillende toepassingen, zoals natuurlijke voedselkleuring, smaakverbetering en infusie in voedsel en dranken. Elk poeder behoudt de authentieke smaken, vitamines en andere nuttige voedingsstoffen die inherent zijn aan de geoogste groenten en fruit, waardoor ze veelzijdig en geschikt zijn voor tal van culinaire toepassingen.